Elektroniska termometrar använder temperatursensorer för att mata ut elektriska signaler, direkt mata ut digitala signaler eller konvertera strömsignaler (analoga signaler) till digitala signaler som kan kännas igen av den interna integrerade kretsen och sedan passera skärmen (t.ex. flytande kristall, digitalt rör, LED-matris etc.) Visa temperaturen i digital form och kan registrera och läsa det högsta värdet av den uppmätta temperaturen.
Kärnkomponenten i den elektroniska termometern är NTC-temperatursensorn som känner av temperaturen. Sensorns upplösning kan nå ±0,01 °C, noggrannheten kan nå ±0,02 °C, responshastigheten är mindre än 2,8 sekunder och den årliga motståndsdriftshastigheten är ≤0,1% (motsvarande mindre än 0,025 °C).
